Корпоратив на 30 человек с доставкой

Корпоратив отличается от домашнего застолья тремя вещами: людей больше, время жёстче, и кто-то должен отчитаться за деньги. Разберём все три.

Сколько еды

На вечерний корпоратив считают 400–500 граммов мяса на человека: едят дольше и под напитки. На тридцать человек это 12–15 килограммов готового мяса плюс гарниры.

Для офисного обеда норма ниже — 300 граммов: после еды людям работать, и тяжёлый стол только мешает.

По теме: Цена за килограмм: как сравнивать наборы между собой · Шашлык на день рождения дома · Сеты шашлыков для компании

Один большой набор или несколько средних

Крупный набор выгоднее по цене за килограмм и приезжает одной партией. Несколько средних дают больше свободы в составе: например, два мясных и один рыбный, если часть коллектива мясо не ест.

Практический совет: если в компании больше двадцати человек, возьмите основной большой набор и одну-две отдельные позиции под особые предпочтения. Так вы не платите за то, что не съедят, и не собираете стол вручную.

Документы и оплата

Для организаций выставляем счёт, принимаем безналичную оплату и передаём закрывающие документы. Это стоит обсудить до заказа, чтобы бухгалтерия не искала бумаги задним числом.

Договоритесь заранее и о том, на кого оформлять: на компанию или на сотрудника с последующей компенсацией — от этого зависит комплект документов.

Время

Корпоратив — тот случай, когда опоздание еды заметно всем сразу. Поэтому:

• назовите точный час подачи, а не «к шести примерно»;
• закажите за три-четыре часа: тридцать порций жарятся партиями;
• предупредите охрану или ресепшен, что приедет курьер;
• договоритесь, кто встречает и куда заносить.

Мы работаем круглосуточно, поэтому поздний корпоратив не проблема: ночью дороги свободнее, чем в вечерний час пик.

Как подать в офисе

В офисе редко есть большие блюда и нормальная посуда. Уточните при заказе, что можем положить из одноразового, и заранее решите, где будет стол: переговорная удобнее опенспейса, потому что запах мяса разносится по всему этажу.

Мясо приезжает снятым с шампуров, в термотаре. Раскладывайте порциями по мере того, как подходят люди: так последние получат горячее, а не остывшее.

Регулярные заказы

Если обед в офис нужен постоянно, договоритесь о графике: повторяем один и тот же набор в оговорённый день недели. Это снимает необходимость каждый раз согласовывать состав и сумму.