Цена за килограмм: как сравнивать наборы между собой

Два набора по 10 тысяч рублей могут отличаться по весу в полтора раза. Сравнивать их по цене бессмысленно — нужен общий знаменатель. Их два: цена за килограмм и цена на человека.

По теме: Шашлык на 10 человек, Сколько шашлыка на человека, как заказать шашлык выгоднее и сеты шашлыков с понятным составом.

Цена за килограмм

Считается в одно действие: делите стоимость набора на его вес в килограммах. Мы указываем эту цифру прямо в карточке каждого товара, чтобы не считать вручную.

Закономерность простая: чем больше набор, тем дешевле килограмм. Разница между самым маленьким и самым большим набором заметная — это не скидка, а экономия на готовке: жарить семь килограммов одной партией эффективнее, чем два по отдельности.

Цена на человека

Второй показатель полезнее, когда вы точно знаете число гостей. Делите стоимость на количество персон, указанное в карточке.

Здесь легко попасть в ловушку: набор с низкой ценой за килограмм может оказаться дорогим на человека, если он рассчитан на компанию больше вашей. Купить выгодный большой сет на шестерых — значит переплатить за то, что не съедят.

Где сравнение обманывает

Состав. В общий вес входят не только мясо, но и овощи, лепёшки, соусы. Набор с большой долей гарниров будет дешевле за килограмм, но мяса в нём меньше. Смотрите состав, а не только цифру.

Вид мяса. Килограмм курицы и килограмм баранины стоят по-разному по объективным причинам. Сравнивать наборы с разным составом только по цене за килограмм некорректно.

Кости. В рёбрах и голени часть веса — кость. Это не обман, но при расчёте «сколько съедим» её надо учитывать.

Практический порядок действий

1. Определите число гостей и норму на человека.
2. Отберите наборы, подходящие по числу персон.
3. Внутри этой группы сравните цену за килограмм.
4. Проверьте состав: устраивает ли соотношение мяса и гарниров.
5. Посчитайте доставку: 500 ₽ по Москве в пределах МКАД, 800 ₽ за МКАД, самовывоз без доплаты.

Когда набор невыгоден

Если в компании три человека и все едят мало, отдельные позиции выйдут дешевле: возьмёте ровно то, что съедите. Наборы начинают выигрывать примерно от четырёх человек и растут в выгоде дальше.

Второй случай — жёсткие предпочтения. Если половина компании не ест свинину, платить за неё в составе набора нет смысла.

Если хочется дешевле

Возьмите маринованное мясо на развес и пожарьте сами: цена за килограмм ниже, чем у готового, потому что вы берёте на себя мангал и время. Это честный обмен — не скидка.

Второй способ — самовывоз: доставка не платится вовсе, а отдел работает круглосуточно.