Шашлык из свинины с доставкой по Москве

Свинина прощает больше других видов мяса: в ней достаточно жира, чтобы кусок остался сочным, даже если чуть передержать на углях. Поэтому с неё обычно и начинают, когда собирают шашлык на компанию.

Цены и выход

Позиция	Выход	Цена	За кг
Шашлык из мякоти свинины	500 г	690 ₽	1 380 ₽
Шашлык из рёбер свинины	500 г	690 ₽	1 380 ₽
Шашлык из корейки свинины	500 г	690 ₽	1 380 ₽
Шашлык из карбоната свинины	500 г	690 ₽	1 380 ₽
Шашлык из свиной шеи	500 г	810 ₽	1 620 ₽

Какой отруб выбрать

Шея — самый частый выбор. Жировые прожилки распределены равномерно, мясо остаётся мягким без ухищрений.

Мякоть — постнее шеи, вкус чище, но требует аккуратности: пересушить легче.

Корейка и карбонат — плотные и нежирные, хорошо держат форму на шампуре. Их берут, когда не хотят жирного.

Рёбра — не столько мясо, сколько удовольствие: их едят руками, и на столе они выглядят внушительнее всего.

Сколько брать на человека

Ориентир простой: 300–400 граммов сырого мяса на взрослого, если кроме шашлыка будут овощи, хлеб и салаты. Если мясо — единственное горячее, считайте по 500 граммов. На компанию из десяти человек это 3–4 килограмма.

Посчитать точнее поможет калькулятор застолья: укажите число гостей, и он подберёт набор.

Как готовим и привозим

Мясо маринуем заранее по своим рецептам, а на угли отправляем только после вашего заказа — готовое не лежит и не разогревается. С мангала сразу в термотару, поэтому доезжает горячим.

Возим по Москве и ближайшему Подмосковью круглосуточно. Курьер по МКАД — 500 ₽, за МКАД — 800 ₽. Можно забрать самому в Балашихе, отдел самовывоза работает круглосуточно. После заказа менеджер перезвонит и согласует время.