Сколько по времени жарить шашлык.

Сколько по времени жарить шашлык

Сколько по времени жарить шашлык: секреты и рекомендации

Шашлык - одно из самых популярных и вкусных блюд в мире. Аромат и сочность мяса на шампурах привлекает множество людей, особенно в теплое время года, когда возникает желание провести время на природе и насладиться барбекю. Однако, чтобы шашлык получился идеальным, необходимо правильно подобрать время жарки. В этой статье мы расскажем о том, сколько по времени жарить шашлык и как достичь идеальной степени прожарки.

Оптимальное время жарки шашлыка зависит от нескольких факторов, таких как вид мяса, его толщина, техника готовки и предпочтения каждого человека. Для достижения желаемого результата рекомендуется учитывать следующие факторы:

1. Вид мяса:

Шашлык можно готовить из разных видов мяса, таких как свинина, говядина, баранина, курица или даже рыба. Каждый вид мяса требует определенного времени для достижения идеальной степени прожарки. Например, свиная шашлычная отличается более коротким временем готовки, чем говядина или баранина.

2. Толщина кусков мяса:

Чем толще кусок мяса, тем дольше нужно его жарить. Толстые куски могут быть снаружи уже прожарены, но внутри остаться сырыми. Чтобы предотвратить такую ситуацию, рекомендуется равномерно нарезать мясо на куски определенного размера. Таким образом, возможности слишком длинной или недостаточной жарки сильно сокращаются.

3. Техника готовки:

Техника готовки также влияет на время, которое потребуется для приготовления шашлыка. Существует несколько способов готовки шашлыка: на открытом огне, на углях, на гриле или на грилле с крышкой. Каждый из них имеет свои особенности и требует определенного времени для достижения желаемой степени прожарки. Учитывайте выбранную технику готовки при подсчете времени, чтобы избежать пережаривания или недожаривания шашлыка.

4. Предпочтения по степени прожарки:

Каждый человек имеет свои предпочтения по степени прожарки мяса. Одни предпочитают сочное и нежное мясо, а другие предпочитают более плотную и хрустящую корочку. Учитывайте свои предпочтения и предпочтения гостей при определении времени жарки шашлыка.

Теперь рассмотрим рекомендации по времени жарки для основных видов мяса:

1. Свинина:

Свинина является одним из самых популярных видов мяса для шашлыка. Для достижения идеальной степени прожарки рекомендуется жарить свиные шашлычки на умеренной температуре около 180-200 °C в течение 15-20 минут. Если вы предпочитаете более прожаренное мясо, время может быть увеличено до 25-30 минут.

2. Говядина:

Говяжий шашлык требует более длительной жарки из-за его плотности. Рекомендуется жарить говядину на умеренной температуре около 200-220 °C в течение 20-30 минут. Если вы предпочитаете более прожаренное мясо, время может быть увеличено до 35-40 минут.

3. Баранина:

Бараний шашлык имеет свои особенности. Важно учесть, что мясо должно быть жарено полностью, чтобы избежать заразы и сохранить его безопасность. Рекомендуется жарить баранину на умеренной температуре около 200 °C в течение 25-35 минут. Проверьте готовность, используя мясной термометр. Температура внутри мяса должна быть около 70-75 °C.

4. Курица:

Приготовление куриного шашлыка требует особого внимания, чтобы избежать сырости внутри мяса. Рекомендуется жарить куриные шашлычки на умеренной температуре около 180-200 °C в течение 15-25 минут. Учтите, что время может быть изменено в зависимости от размера кусков и их толщины.

Важно понимать, что оптимальное время готовки может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений и использованных ингредиентов. Рекомендуется использовать мясной термометр для проверки готовности шашлыка. Внутренняя температура мяса для безопасного употребления должна быть минимально 63 °C.

РЕКОМЕНДУЕМ Заказать Мясо для вашего шашлыка у нас

Сет шашлыков День Рождения

Заказать 7050 гр. (≈10-12 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1000 гр.,
• Шашлык из говядины 500 гр.,
• Шашлык из курицы 1300 гр.,
• Шашлык из баранины 600 гр.,
• Рыба на углях 700 гр.,
• Люля ассорти 600 гр.,
• Грибы на мангале 400 гр.,
• Картошка на мангале 500 гр.,
• Овощи на мангале 500 гр.,
• Лепешка из тандыра 3 шт., 750 гр.,
• Соус ассорти 5 шт., 200 гр.

Заказать сет шашлыков ""День Рождения"" - значит порадовать себя и своих гостей вкуснейшим угощением, которое запомнится на долгие годы! Подарите себе и своим близким истинное гастрономическое наслаждение и сделайте этот День Рождения незабываемым!

В наличии

8800 P

Добавить

Сет шашлыков Большой День Рождения

Заказать 14000 гр. (≈18 персон)
Доставка в течении 3-4 часов

• Шашлык из свинины 2000 гр.,
• Шашлык из говядины 1100 гр.,
• Шашлык из курицы 2500 гр.,
• Шашлык из баранины 1200 гр.,
• Рыба на углях 1400 гр.,
• Люля ассорти 1200 гр.,
• Грибы на мангале 1000 гр.,
• Картошка на мангале 1000 гр.,
• Овощи на мангале 1000 гр.,
• Лепешка из тандыра 5 шт.,1250 гр,
• Соус ассорти 10 шт., 400 гр.

Заказажите сет шашлыков ""Большой День Рождения"", и вы гарантированно порадуете гостей своим угощением и создадите незабываемую атмосферу на празднике.

В наличии

17400 P

Добавить

Сет шашлыков S

Заказать 2150 гр. (≈3-4 персоны)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 600 гр.,
• Шашлык из курицы 600 гр.,
• Шашлык из баранины 200 гр.,
• Люля из говядины 200 гр.,
• Грибы на мангале 200 гр.,
• Картошка на мангале 250 гр.,
• Лепешка 1 шт.,
• Соус 1 шт.

В наличии

3100 P

Добавить

Сет шашлыков М

Заказать 3450 гр. (≈5 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1000 гр.,
• Шашлык из курицы 1000 гр.,
• Шашлык из баранины 300 гр.,
• Люля из говядины 1 шт.,
• Люля из курицы 1 шт.,
• Грибы на мангале 200 гр.,
• Картошка на мангале 250 гр.
• Лепешка 2 шт.,
• Соус 2 шт.

В наличии

4200 P

Добавить

Сет шашлыков L

Заказать 7050 гр. (≈10-12 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1500 гр.,
• Шашлык из курицы 1500 гр.,
• Шашлык из баранины 700 гр.,
• Люля говядина 1 шт.,
• Люля куриная 1 шт.,
• Грибы на мангале 400 гр.,
• Картошка на мангале 500 гр.,
• Лепешка 4 шт.,
• Соус 4 шт.

В наличии

6900 P

Добавить

Сет шашлыков Хочу мяса

Заказать 4000 гр. (≈5-6 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1000 гр.,
• Шашлык из курицы 1000 гр.,
• Шашлык из баранины 1000 гр.,
• Шашлык из говядины 1000 гр.,

В наличии

6400 P

Добавить

Сет шашлыков Как раз

Заказать 7050 гр. (≈10-12 персон)
Доставка в течении 3-4 часов

• Шашлык из свинины 1500 гр.,
• Шашлык из курицы 1500 гр.,
• Шашлык из баранины 1000 гр.,
• Люля говядина 2 шт.,
• Люля куриная 2 шт.,
• Грибы на мангале 400 гр.,
• Картошка на мангале 500 гр.,
• Лепешка 3 шт.,
• Соус 8 шт.,
• Лаваш 4 шт.,
+ Кола 2 л.

Не тратьте время на готовку и мытье посуды - доверьте профессионалам. Закажите наш сет шашлыков на 10-12 персон и наслаждайтесь праздничным вечером в кругу близких людей!

В наличии

8900 P

Добавить

Шашлык из свиной шеи

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из свиной шеи – отличный выбор для тех, кто ценит качественное мясо и хорошую еду.
Подают его обычно с гарниром из овощей, картофеля или зеленого лука.

В наличии

700 P

Добавить

Шашлык из корейки свинины

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из корейки свинины - это традиционное блюдо на любом празднике или мероприятии на природе. Подавать шашлык из корейки лучше всего с овощами и соусом, чтобы придать ему дополнительный вкус.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из рёбер свинины

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из рёбер свинины - это настоящая классика для любителей сытной еды.
Подать шашлык рекомендуем горячим, с ароматным рисом или картофельным пюре, свежими овощами и соусами.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из мякоти свинины

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из мякоти свинины отлично подойдет для любого праздника или семейного застолья. Его можно подавать с овощным гарниром, соусом и свежими зелеными овощами.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из карбоната свинины

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Искусно приготовленный шашлык из карбоната свинины может стать изюминкой любого праздничного застолья или просто отличным ужином для всей семьи.
Часто к шашлыку подается свежий салат из овощей, зеленый лук, лаваш или пшеничная лепешка.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из куриной мякоти

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Мясо маринуется как минимум несколько часов. Потом нанизывается на шампуры и обжаривается на мангале до золотистой корочки. Готовый шашлык подается горячим с свежими овощами, зеленью и соусом.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из куриных крылышек

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Отличный выбор для пикника, семейного ужина или вечеринки с друзьями.
Шашлык из куриных крылышек рекомендуем подать с овощным гарниром, зеленью и соусом по вашему выбору.

В наличии

500 P

Добавить

Курица гриль

Заказать 1 шт. 1500 гр.
Доставка в течении 1-2 часов

Курица гриль можно подавать как отдельное блюдо, так и комбинировать с различными соусами, гарнирами и салатами. Также ее можно использовать для приготовления сэндвичей, бургеров или добавить в салаты.

В наличии

800 P

Добавить

Цыпленок на мангале

Заказать 1 шт. 500 гр.
Доставка в течении 1-2 часов

Цыпленок на мангале - это не просто еда, это настоящее удовольствие для всех членов семьи и друзей.

В наличии

400 P

Добавить

Чахохбили из цыплёнка

Заказать чахохбили из цыплёнка
порция 180 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Подавать чахохбили из цыплёнка можно с гарниром из отварного риса, пшеничных лепёшек или картофеля. Это отличный выбор для любителей вкусной и изысканной кухни.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из куриной голени

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из куриной голени идеально подойдет для семейного застолья или вечеринки с друзьями. Его можно подать как горячее блюдо с сочным картофельным пюре или как закуску.

В наличии

500 P

Добавить