Top.Mail.Ru

Шашлык в духовке рецепты.

ШАШЛЫК МОСКВА
доставка шашлыка в москве
ШАШЛЫК МОСКВА
Безупречный шашлык
8 (919) 960-55-00
Доставка работает
КРУГЛОСУТОЧНО
Перейти к контенту
8 (919) 960-55-00
Доставка работает:
КРУГЛОСУТОЧНО
Шашлык в духовке в Москве: лучшие рецепты и советы

Шашлык — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Он отличается сочным мясом, ароматом приправ и неповторимым вкусом. Традиционно шашлык готовят на открытом огне, на мангале. Однако, не всем есть возможность приготовить шашлык на природе, особенно в большом мегаполисе, таком как Москва. Однако, это не значит, что вы должны отказываться от этого удовольствия. В этой статье мы расскажем вам о том, как готовить шашлык в духовке в Москве, и предложим несколько лучших рецептов.

Первый вопрос, который нужно решить при приготовлении шашлыка в духовке, – это выбор мяса. В классическом шашлыке используются свинина и говядина. Но вы можете экспериментировать и использовать другие виды мяса, такие как баранина, курятина или индейка. Важно отметить, что мясо должно быть свежим и качественным, чтобы шашлык получился вкусным и сочным.

Следующий шаг – это мариновка мяса. Маринад придает шашлыку неповторимый аромат и мягкость. Традиционный маринад для шашлыка включает лук, чеснок, соль, перец и различные специи. Однако, можно использовать и другие ингредиенты, такие как соевый соус, лимонный сок, вино или травы. Вариантов маринада огромное множество, и каждый может выбрать тот, который понравится ему больше всего.

После мариновки мясо нужно приготовить для запекания в духовке. Для этого лучше использовать металлические или деревянные шампуры. Если вы используете деревянные шампуры, предварительно замочите их в воде, чтобы избежать их загорания во время запекания. Нанизывайте мясо на шампуры так, чтобы куски были достаточно плотно прилегающими друг к другу, но не слишком плотно, чтобы тепло могло равномерно распределяться внутри мяса.

Когда мясо готово, включите духовку и разогрейте ее до температуры 180 градусов Цельсия. Далее, расположите шашлыки на противне или на решетке с противнем вниз и отправьте их в духовку. Оставьте шашлыки запекаться в течение 30-40 минут, в зависимости от толщины мяса. Периодически переворачивайте их, чтобы они равномерно пропекались со всех сторон.



Возможно, вам понадобится использовать режим гриля в духовке для того, чтобы шашлык приобрел красивую золотистую корочку. В этом случае, включите режим гриля на несколько минут перед окончательной готовностью шашлыка.

Когда шашлык готов, перед подачей на стол его рекомендуется дать немного "пропотеть", чтобы он стал еще более сочным и ароматным. Для этого уберите шашлыки из духовки и оставьте их на несколько минут в теплом месте. Затем подавайте шашлык вместе с овощным гарниром, зеленью и любыми соусами по вашему выбору.

Теперь, когда вы знаете основные этапы приготовления шашлыка в духовке, мы предлагаем вам несколько лучших рецептов для вдохновения.

1. Классический шашлык из свинины
- 1 кг свинины (лучше всего использовать шейку или окорок)
- 2 большие луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Мясо нарежьте на кусочки примерно 3х3 см. Лук нарежьте крупными полукольцами, чеснок измельчите. Перемешайте мясо, лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец в большой миске. Оставьте мариноваться в холодильнике несколько часов или на ночь. Затем нанизывайте мясо на шампуры и запекайте в духовке, соблюдая описанные выше рекомендации.

2. Шашлык из говядины в аджике
- 1 кг говядины (лучше всего использовать вырезку)
- 4 столовые ложки аджики
- Соль и перец по вкусу

Мясо нарежьте на кусочки примерно 2х2 см. Перемешайте мясо, аджику, соль и перец в большой миске. Оставьте мариноваться в холодильнике несколько часов. Затем нанизывайте мясо на шампуры и запекайте в духовке, соблюдая описанные выше рекомендации.

3. Шашлык из курицы с лимоном и травами
- 1 кг куриного мяса (лучше всего использовать голень или бедро)
- Сок и цедра 1 лимона
- Смесь трав (майоран, тимьян, базилик) по вкусу
- Соль и перец по вкусу

Мясо нарежьте на кусочки примерно 4х4 см. Перемешайте мясо, сок и цедру лимона, смесь трав, соль и перец в большой миске. Оставьте мариноваться в холодильнике несколько часов. Затем нанизывайте мясо на шампуры и запекайте в духовке, соблюдая описанные выше рекомендации.

Шашлык в духовке – это отличная альтернатива классическому готовлению на открытом огне. Он не только прост в приготовлении, но и позволяет насладиться этим вкусным блюдом даже в городской квартире. Попробуйте приготовить шашлык в духовке по нашим рецептам и насладитесь его неповторимым вкусом!



РЕКОМЕНДУЕМ Заказать Мясо для вашего шашлыка у нас

Сет шашлыков Большой День Рождения
Заказать 14000 гр. (≈18 персон)
Доставка в течении 3-4 часов

• Шашлык из свинины 2000 гр.,
• Шашлык из говядины 1100 гр.,
• Шашлык из курицы 2500 гр.,
• Шашлык из баранины 1200 гр.,
• Рыба на углях 1400 гр.,
• Люля ассорти 1200 гр.,
• Грибы на мангале 1000 гр.,
• Картошка на мангале 1000 гр.,
• Овощи на мангале 1000 гр.,
• Лепешка из тандыра 5 шт.,1250 гр,
• Соус ассорти 10 шт., 400 гр.

Заказажите сет шашлыков "Большой День Рождения", и вы гарантированно порадуете гостей своим угощением и создадите незабываемую атмосферу на празднике.
15800 P
Добавить
Курица гриль в маринаде
Вес: 1.1-1.2 кг.
400 P
Добавить
Сет шашлыков День Рождения
Заказать 7050 гр. (≈10-12 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1000 гр.,
• Шашлык из говядины 500 гр.,
• Шашлык из курицы 1300 гр.,
• Шашлык из баранины 600 гр.,
• Рыба на углях 700 гр.,
• Люля ассорти 600 гр.,
• Грибы на мангале 400 гр.,
• Картошка на мангале 500 гр.,
• Овощи на мангале 500 гр.,
• Лепешка из тандыра 3 шт., 750 гр.,
• Соус ассорти 5 шт., 200 гр.

Заказать сет шашлыков "День Рождения" - значит порадовать себя и своих гостей вкуснейшим угощением, которое запомнится на долгие годы! Подарите себе и своим близким истинное гастрономическое наслаждение и сделайте этот День Рождения незабываемым!
8000 P
Добавить
Сет шашлыков S
Заказать 2150 гр. (≈3-4 персоны)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 600 гр.,
• Шашлык из курицы 600 гр.,
• Шашлык из баранины 200 гр.,
• Люля из говядины 200 гр.,
• Грибы на мангале 200 гр.,
• Картошка на мангале 250 гр.,
• Лепешка 1 шт.,
• Соус 1 шт.
2800 P
Добавить
Сет шашлыков М
Заказать 3450 гр. (≈5 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1000 гр.,
• Шашлык из курицы 1000 гр.,
• Шашлык из баранины 300 гр.,
• Люля из говядины 1 шт.,
• Люля из курицы 1 шт.,
• Грибы на мангале 200 гр.,
• Картошка на мангале 250 гр.
• Лепешка 2 шт.,
• Соус 2 шт.
3800 P
Добавить
Сет шашлыков L
Заказать 7050 гр. (≈10-12 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1500 гр.,
• Шашлык из курицы 1500 гр.,
• Шашлык из баранины 700 гр.,
• Люля говядина 1 шт.,
• Люля куриная 1 шт.,
• Грибы на мангале 400 гр.,
• Картошка на мангале 500 гр.,
• Лепешка 4 шт.,
• Соус 4 шт.
6300 P
Добавить
Сет шашлыков Хочу мяса
Заказать 4000 гр. (≈5-6 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1000 гр.,
• Шашлык из курицы 1000 гр.,
• Шашлык из баранины 1000 гр.,
• Шашлык из говядины 1000 гр.,
5800 P
Добавить
Сет шашлыков Как раз
Заказать 7050 гр. (≈10-12 персон)
Доставка в течении 3-4 часов

• Шашлык из свинины 1500 гр.,
• Шашлык из курицы 1500 гр.,
• Шашлык из баранины 1000 гр.,
• Люля говядина 2 шт.,
• Люля куриная 2 шт.,
• Грибы на мангале 400 гр.,
• Картошка на мангале 500 гр.,
• Лепешка 3 шт.,
• Соус 8 шт.,
• Лаваш 4 шт.,
+ Кола 2 л.

Не тратьте время на готовку и мытье посуды - доверьте профессионалам. Закажите наш сет шашлыков на 10-12 персон и наслаждайтесь праздничным вечером в кругу близких людей!
8100 P
Добавить
Шашлык из свиной шеи
Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из свиной шеи – отличный выбор для тех, кто ценит качественное мясо и хорошую еду.
Подают его обычно с гарниром из овощей, картофеля или зеленого лука.
600 P
Добавить
Шашлык из корейки свинины
Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из корейки свинины - это традиционное блюдо на любом празднике или мероприятии на природе. Подавать шашлык из корейки лучше всего с овощами и соусом, чтобы придать ему дополнительный вкус.
500 P
Добавить
Шашлык из рёбер свинины
Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из рёбер свинины - это настоящая классика для любителей сытной еды.
Подать шашлык рекомендуем горячим, с ароматным рисом или картофельным пюре, свежими овощами и соусами.
500 P
Добавить
Шашлык из мякоти свинины
Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из мякоти свинины отлично подойдет для любого праздника или семейного застолья. Его можно подавать с овощным гарниром, соусом и свежими зелеными овощами.
500 P
Добавить
Шашлык из карбоната свинины
Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Искусно приготовленный шашлык из карбоната свинины может стать изюминкой любого праздничного застолья или просто отличным ужином для всей семьи.
Часто к шашлыку подается свежий салат из овощей, зеленый лук, лаваш или пшеничная лепешка.
500 P
Добавить
Шашлык из куриной мякоти
Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Мясо маринуется как минимум несколько часов. Потом нанизывается на шампуры и обжаривается на мангале до золотистой корочки. Готовый шашлык подается горячим с свежими овощами, зеленью и соусом.
550 P
Добавить
Шашлык из куриных крылышек
Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Отличный выбор для пикника, семейного ужина или вечеринки с друзьями.
Шашлык из куриных крылышек рекомендуем подать с овощным гарниром, зеленью и соусом по вашему выбору.
450 P
Добавить
Курица гриль
Заказать 1 шт. 1500 гр.
Доставка в течении 1-2 часов

Курица гриль можно подавать как отдельное блюдо, так и комбинировать с различными соусами, гарнирами и салатами. Также ее можно использовать для приготовления сэндвичей, бургеров или добавить в салаты.
750 P
Добавить
Цыпленок на мангале
Заказать 1 шт. 500 гр.
Доставка в течении 1-2 часов

Цыпленок на мангале - это не просто еда, это настоящее удовольствие для всех членов семьи и друзей.
400 P
Добавить
Чахохбили из цыплёнка
Заказать чахохбили из цыплёнка
порция 180 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Подавать чахохбили из цыплёнка можно с гарниром из отварного риса, пшеничных лепёшек или картофеля. Это отличный выбор для любителей вкусной и изысканной кухни.
500 P
Добавить
Шашлык из куриной голени
Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из куриной голени идеально подойдет для семейного застолья или вечеринки с друзьями. Его можно подать как горячее блюдо с сочным картофельным пюре или как закуску.
450 P
Добавить
Назад к содержимому