Маринованный лук к шашлыку. Рецепт маринованного лука.

как мариновать лук

Маринованный лук - идеальное дополнение к шашлыку. Его острота и свежий вкус делают блюдо более насыщенным и аппетитным. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить маринованный лук и какие секреты помогут вам сделать его по-настоящему вкусным.

Маринованный лук - это неотъемлемая часть традиционного русского шашлыка. Его приготовление начинают задолго до приготовления самого мяса, чтобы он правильно пропитался маринадом и обрел нужный вкус и аромат.

Для приготовления маринованного лука вам понадобятся следующие ингредиенты: лук репчатый, уксус, соль, сахар, перец горошком и корица. Оптимальное соотношение ингредиентов будет зависеть от ваших предпочтений, но мы рекомендуем следующий рецепт.

Первым шагом является подготовка лука. Репчатый лук необходимо очистить от шелухи и нарезать его на полукольца. Если вы предпочитаете более тонкий лук, можете его нашинковать. Размер кусочков может быть разным, но для шашлыка лучше выбрать средний.

Далее лук необходимо залить кипятком и оставить на 5-10 минут. Этот шаг поможет убрать из лука лишнюю горечь. После того, как лук простоился в кипятке, его нужно ополоснуть холодной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.

Теперь приступаем к приготовлению маринада. Для этого в кастрюле смешиваем уксус, соль, сахар, перец горошком и корицу и ставим ее на огонь. Доводим маринад до кипения и выключаем. Маринуем лук в горячем маринаде, помешивая его время от времени, в течение 10-15 минут.

После этого маринованный лук нужно остудить и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он хорошо пропитался маринадом. Чем дольше он простоит в холодильнике, тем насыщеннее будет его вкус.

Маринованный лук можно хранить в холодильнике в стеклянной или пластиковой посуде. Он сохранит свежий вкус до нескольких недель, так что можете смело готовить большую порцию и использовать его по мере необходимости.

Маринованный лук отлично сочетается с шашлыком, добавляя ему пикантности и свежести. Он также может быть использован в качестве компонента для других мясных блюд или салатов. Благодаря своему вкусу и аромату, маринованный лук превращает обычное блюдо в настоящую деликатес.

Теперь, когда вы знаете все секреты приготовления маринованного лука, вы можете удивить своих гостей настоящим шедевром сочного шашлыка с аппетитными полукольцами лука. Приятного аппетита!

Рецепты маринованного лука для шашлыка:

1. Классический рецепт маринованного лука:

- 1 кг лука

- 300 мл 9% яблочного уксуса

- 200 мл воды

- 100 г сахара

- 2 столовые ложки соли

- 10 горошин черного перца

- 5 горошин душистого перца

Лук нарезать полукольцами и выложить в стеклянную емкость. В кастрюле смешать уксус, воду, сахар, соль и перец. Довести до кипения и залить этой смесью лук. Закрыть емкость и оставить настаиваться в холодильнике несколько часов.

2. Рецепт маринованного лука с острой ноткой:

- 1 кг лука

- 300 мл уксуса 6%

- 200 мл воды

- 100 г сахара

- 2 столовые ложки соли

- 5 горошин черного перца

- 1 острая перца чили

Лук нарезать полукольцами и выложить в стеклянную емкость. В кастрюле смешать уксус, воду, сахар, соль, перец чили и перец. Довести до кипения и залить этой смесью лук. Закрыть емкость и оставить настаиваться в холодильнике несколько часов.

3. Рецепт маринованного лука с зеленью и специями:

- 1 кг лука

- 300 мл уксуса 6%

- 200 мл воды

- 100 г сахара

- 2 столовые ложки соли

- 5 горошин черного перца

- 1 столовая ложка семян горчицы

- 1 веточка свежей зелени (укроп, петрушка или базилик)

Лук нарезать полукольцами и выложить в стеклянную емкость. В кастрюле смешать уксус, воду, сахар, соль, перец, горчицу и зелень. Довести до кипения и залить этой смесью лук. Закрыть емкость и оставить настаиваться в холодильнике несколько часов.

Маринованный лук является незаменимым компаньоном к шашлыку и придает ему особый аромат и вкус. В Москве есть множество мест, где можно приобрести этот продукт, либо приготовить его самостоятельно по различным рецептам. Выбирайте свежий и качественный лук, следуйте рецептам и наслаждайтесь вкусом прекрасного летнего блюда с друзьями и семьей. Желаем вам приятных шашлыковых посиделок!

РЕКОМЕНДУЕМ Заказать Мясо для вашего шашлыка у нас

Сет шашлыков День Рождения

Заказать 7050 гр. (≈10-12 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1000 гр.,
• Шашлык из говядины 500 гр.,
• Шашлык из курицы 1300 гр.,
• Шашлык из баранины 600 гр.,
• Рыба на углях 700 гр.,
• Люля ассорти 600 гр.,
• Грибы на мангале 400 гр.,
• Картошка на мангале 500 гр.,
• Овощи на мангале 500 гр.,
• Лепешка из тандыра 3 шт., 750 гр.,
• Соус ассорти 5 шт., 200 гр.

Заказать сет шашлыков ""День Рождения"" - значит порадовать себя и своих гостей вкуснейшим угощением, которое запомнится на долгие годы! Подарите себе и своим близким истинное гастрономическое наслаждение и сделайте этот День Рождения незабываемым!

В наличии

8800 P

Добавить

Сет шашлыков Большой День Рождения

Заказать 14000 гр. (≈18 персон)
Доставка в течении 3-4 часов

• Шашлык из свинины 2000 гр.,
• Шашлык из говядины 1100 гр.,
• Шашлык из курицы 2500 гр.,
• Шашлык из баранины 1200 гр.,
• Рыба на углях 1400 гр.,
• Люля ассорти 1200 гр.,
• Грибы на мангале 1000 гр.,
• Картошка на мангале 1000 гр.,
• Овощи на мангале 1000 гр.,
• Лепешка из тандыра 5 шт.,1250 гр,
• Соус ассорти 10 шт., 400 гр.

Заказажите сет шашлыков ""Большой День Рождения"", и вы гарантированно порадуете гостей своим угощением и создадите незабываемую атмосферу на празднике.

В наличии

17400 P

Добавить

Сет шашлыков S

Заказать 2150 гр. (≈3-4 персоны)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 600 гр.,
• Шашлык из курицы 600 гр.,
• Шашлык из баранины 200 гр.,
• Люля из говядины 200 гр.,
• Грибы на мангале 200 гр.,
• Картошка на мангале 250 гр.,
• Лепешка 1 шт.,
• Соус 1 шт.

В наличии

3100 P

Добавить

Сет шашлыков М

Заказать 3450 гр. (≈5 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1000 гр.,
• Шашлык из курицы 1000 гр.,
• Шашлык из баранины 300 гр.,
• Люля из говядины 1 шт.,
• Люля из курицы 1 шт.,
• Грибы на мангале 200 гр.,
• Картошка на мангале 250 гр.
• Лепешка 2 шт.,
• Соус 2 шт.

В наличии

4200 P

Добавить

Сет шашлыков L

Заказать 7050 гр. (≈10-12 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1500 гр.,
• Шашлык из курицы 1500 гр.,
• Шашлык из баранины 700 гр.,
• Люля говядина 1 шт.,
• Люля куриная 1 шт.,
• Грибы на мангале 400 гр.,
• Картошка на мангале 500 гр.,
• Лепешка 4 шт.,
• Соус 4 шт.

В наличии

6900 P

Добавить

Сет шашлыков Хочу мяса

Заказать 4000 гр. (≈5-6 персон)
Доставка в течении 2-3 часов

• Шашлык из свинины 1000 гр.,
• Шашлык из курицы 1000 гр.,
• Шашлык из баранины 1000 гр.,
• Шашлык из говядины 1000 гр.,

В наличии

6400 P

Добавить

Сет шашлыков Как раз

Заказать 7050 гр. (≈10-12 персон)
Доставка в течении 3-4 часов

• Шашлык из свинины 1500 гр.,
• Шашлык из курицы 1500 гр.,
• Шашлык из баранины 1000 гр.,
• Люля говядина 2 шт.,
• Люля куриная 2 шт.,
• Грибы на мангале 400 гр.,
• Картошка на мангале 500 гр.,
• Лепешка 3 шт.,
• Соус 8 шт.,
• Лаваш 4 шт.,
+ Кола 2 л.

Не тратьте время на готовку и мытье посуды - доверьте профессионалам. Закажите наш сет шашлыков на 10-12 персон и наслаждайтесь праздничным вечером в кругу близких людей!

В наличии

8900 P

Добавить

Шашлык из свиной шеи

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из свиной шеи – отличный выбор для тех, кто ценит качественное мясо и хорошую еду.
Подают его обычно с гарниром из овощей, картофеля или зеленого лука.

В наличии

700 P

Добавить

Шашлык из корейки свинины

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из корейки свинины - это традиционное блюдо на любом празднике или мероприятии на природе. Подавать шашлык из корейки лучше всего с овощами и соусом, чтобы придать ему дополнительный вкус.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из рёбер свинины

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из рёбер свинины - это настоящая классика для любителей сытной еды.
Подать шашлык рекомендуем горячим, с ароматным рисом или картофельным пюре, свежими овощами и соусами.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из мякоти свинины

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из мякоти свинины отлично подойдет для любого праздника или семейного застолья. Его можно подавать с овощным гарниром, соусом и свежими зелеными овощами.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из карбоната свинины

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Искусно приготовленный шашлык из карбоната свинины может стать изюминкой любого праздничного застолья или просто отличным ужином для всей семьи.
Часто к шашлыку подается свежий салат из овощей, зеленый лук, лаваш или пшеничная лепешка.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из куриной мякоти

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Мясо маринуется как минимум несколько часов. Потом нанизывается на шампуры и обжаривается на мангале до золотистой корочки. Готовый шашлык подается горячим с свежими овощами, зеленью и соусом.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из куриных крылышек

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Отличный выбор для пикника, семейного ужина или вечеринки с друзьями.
Шашлык из куриных крылышек рекомендуем подать с овощным гарниром, зеленью и соусом по вашему выбору.

В наличии

500 P

Добавить

Курица гриль

Заказать 1 шт. 1500 гр.
Доставка в течении 1-2 часов

Курица гриль можно подавать как отдельное блюдо, так и комбинировать с различными соусами, гарнирами и салатами. Также ее можно использовать для приготовления сэндвичей, бургеров или добавить в салаты.

В наличии

800 P

Добавить

Цыпленок на мангале

Заказать 1 шт. 500 гр.
Доставка в течении 1-2 часов

Цыпленок на мангале - это не просто еда, это настоящее удовольствие для всех членов семьи и друзей.

В наличии

400 P

Добавить

Чахохбили из цыплёнка

Заказать чахохбили из цыплёнка
порция 180 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Подавать чахохбили из цыплёнка можно с гарниром из отварного риса, пшеничных лепёшек или картофеля. Это отличный выбор для любителей вкусной и изысканной кухни.

В наличии

600 P

Добавить

Шашлык из куриной голени

Заказать порцию шашлыка: 500 гр.
Доставка в течении 2-3 часов

Шашлык из куриной голени идеально подойдет для семейного застолья или вечеринки с друзьями. Его можно подать как горячее блюдо с сочным картофельным пюре или как закуску.

В наличии

500 P

Добавить